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走跳旅遊 - 【曼谷夜店】操控冰與火的魔法師-Myst Rooftop Bar and Restaurant

曼谷幫
走跳旅遊

+886 2 27762618
台北市 復興北路48號8F

【曼谷夜店】操控冰與火的魔法師-Myst Rooftop Bar and Restaurant

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by Jimmy       

常看我們部落格的朋友都知道通羅區(Thonglor)一向是引領曼谷時尚潮流的指標,剛接觸我們部落格的朋友也沒關係,可以點進”曼谷最IN夜店區攻略指南”、”曼谷第二商圈--時尚通羅區(Thonglor)旅遊指南”這兩篇惡補一下。今天要介紹的這家Myst餐廳酒吧就位於Thonglor區的12巷,正是最熱鬧與精華的地帶!

 

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Myst一詞源自於法語,是"神秘島”的意思,我們前往Myst時還真有點探險的味道,從通羅12巷進去後,就可以看到小小的招牌,順著走進去,搭上一台有點緩慢的電梯到了4樓後一出電梯門,左手邊是現代風格的黑白現代壁畫,再進去可分為室內區和室外區。

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通羅12巷口的招牌,順著Grass的招牌往裡走吧

 

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看到Myst的小招牌了嗎?

 

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這就是有點緩慢的電梯,還有很會搶鏡的小元

 

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出電梯口就是Myst了

 

Myst採用藍紫色調,加上螢光藍的燈光,讓整個區域呈現昏暗高貴的神秘氣氛,整家店雖然不大,但是舒適的座位和空間設計卻顯得慵懶不擁擠,靠牆一面是小小的舞台,會有Live樂團演奏輕鬆的歌曲,客人們可以一邊用餐、喝酒、聊天,一邊聽著美妙的音樂,讓人徹底獲得放鬆。另一邊則是室外區,可以觀賞到入夜後通羅區的車水馬龍,一家店分成兩種不同情調,卻不相悖合,是很成功的設計與規劃,而且對有菸癮的朋友來說也非常方便

 

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室內區

 

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室外區

 

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室外區可看到通羅區的夜景,雖然不高,但感覺滿好的

 

Myst最裡面則是這個神秘島最核心的部分,也就是吧台。他們的吧台有什麼特別的呢?這也是他們最厲害的地方,他們的調酒師擅長調製各種雞尾酒,並利用分子料理的原理創造出視覺與味覺上的新鮮體驗,還有使用火與負196度的冰塊來呈現壯觀的調酒技術,讓喝酒不只是單純的享受,更可從視覺、嗅覺、味覺等,體驗到新奇的感官刺激!接著就讓我們來介紹幾款他們獨特的調酒吧!

 

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神秘島的魔法基地

 

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藍寶基尼Lamborghini,利用高濃度酒精點燃後的藍色火焰,製造出神奇的視覺效果

 

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每次調酒都會吸引客人圍觀拍照

 

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七彩雞尾酒Rainbow Shot,非常神奇的把Smirnoff Vodka、Blue Curacao、柳橙汁、紅石榴糖漿等依序倒入同一個調酒杯中,因為各種液體的比重不同,倒出來時會呈現出七種不同顏色和不同口味的調酒,不會混淆在一起,最後在上面淋上由液態氮所冷凍的冰塊,製造出煙霧般的效果,最後從霧中出現的就是七彩的彩虹酒囉!

 

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吧台裡面兩個白色的大桶子,就是保持冰塊維持在負196度低溫的秘密武器

 

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很神奇的分子酒,把酒滴入水中,會形成薄膜把酒包住,撈起來後就像一顆顆的粉圓,嚐起來很像果凍,這只有3%的酒精含量

 

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馬爾地夫Maldive,利用萊姆切片排列在杯中,加入可爾必斯、琴酒等調製而成,上面加上花瓣和草莓,並用燃燒後的迷迭香刺激嗅覺,喝起來酸酸甜甜的,是一款非常適合女性的調酒

 

看到以上幾款調酒是不是很令人感到神奇呢?其實Myst的實力還不只如此喔,好心的經理Billy特地再為我們獻上一款隱藏版菜單中的調酒,這是調酒師臨時創作出來的,他們會根據客人來自何方、喜歡什麼樣的味道或是口味,去創作出新奇不同的調酒,根本是量身訂做的嘛,讓客人感到無比的貼心與驚奇,這也是為什麼Myst能在通羅區屹立不搖的關鍵!

 

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當東方遇到西方East meet West,剛呈上來時,我就為這像是日本料理的精緻擺盤讚嘆不已,右邊那杯是用Jack Daniel`s Honry Whiskey為基底,配上Smirnoff Vodka和萊姆汁所調配的雞尾酒;中間那杯是用Ozeki Taro、Umeshu等清酒和石榴汁所調配而成,一杯很有西方風格,另一杯則是充滿東方風情,喝的時候可以配上旁邊的新鮮石榴入口,加上點燃後的肉桂產生的香氣,讓你的眼、鼻、舌綜合起最後的味道,在你的心靈上留下道美妙的記憶,這簡直可以用藝術品來稱呼!(其實剛端上來時,經理還沒想到適當的名稱時,我個人是比較喜歡用”追殺比爾”來稱呼它啦~XD)

 

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中間那位就是好心而熱情的經理Billy,右邊那位是Myst的靈魂人物,所有獨特調酒都是他想出來的,不過低調害羞的他經不住我們不斷哀求,終於願意和我們合影留念

 

Myst除了雞尾酒、和各種酒類之外也有賣些簡單的餐點喔,大家可參考他們的網站。

營業時間:星期一至六的PM18:00-AM02:00

地址:264/11 Soi Sukhumvit 55 (Thonglor 12) Klongton-Nua, Wattana, Bangkok 10110

如何去:可搭乘曼谷捷運BTS至Thong Lo(E6)站的3號出口出站後,轉搭計程車或摩托計程車前往

店家網址:http://www.mystthonglor.com/

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位置地圖

 

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