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各式各樣泰國海苔大車拼!!!

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by Jimmy

前一陣子上演了一部很感人的泰國電影”億萬海苔富翁”,不知道大家有沒有看過?劇情講的是泰國很有名的牌子”小老板”海苔的發跡過程,主角從一開始家中破產負債四千多萬,後來憑藉著本身的才能與毅力,反而成為全泰國最熱賣海苔的大贏家。相信有很多朋友看到這,一定恍然大悟,原來自己也替小老闆變成大老闆的成功之路貢獻了不少的金錢,而泰國的海苔市場也因為小老板的崛起呈現出多空交戰的局面(和台灣人喜歡一窩蜂的習慣很像),各種廠牌、各種口味的海苔不斷推陳出新的挑戰消費者的味蕾,光是去超市看一下,海苔就佔了零食類的一半,所以我們特別在這邊派出試吃員來比較一下各家海苔的口味,幫大家做個綜合整理。

 

小老板海苔

小老板海苔的口味其實越出越多,花樣也不斷在翻新,相信大家也不陌生,我們今天就介紹幾本基本款的,就讓舊雨新知們能好好回顧一下。小老板海苔採用的是厚片海苔,吃起來有嚼勁。原味海苔主打的就是海苔原味,厚鬆脆的海苔越嚼越香,吃到最後反而有股淡淡的甘甜味出現在舌根,難怪小老板在泰國海苔界的地位能夠屹立不搖。辣味則使用小辣的程度,也是採用厚片海苔來襯托。BBQ則帶有濃厚的烤肉味,也是用厚而鬆脆的海苔片為主。海鮮口味也是用厚片,不過就吃的出鹹味,濃濃的海鮮味和海苔非常搭配。醬油口位則用薄而脆的海苔片,鹹鹹甜甜的醬油香氣十足。

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小老板海苔非常好認,濃厚中國風味的公仔是他的正字標記

 

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綠色是原味、紅色是辣味、寫著BBQ的不用說,就是BBQ囉、藍色是海鮮口味、海鮮口味旁邊那個就是醬油口味囉

 

Teelekตี๋เล็ก海苔

Teelek海苔應該是把市場放在小朋友身上,Teelek的海苔片比較鬆脆,不會太厚也不會太薄,味道也偏向較清淡,每一片海苔的面積也較小,給小朋友吃還不錯,負擔不重。Teelek有分高麗和辣味兩種,高麗其實就是原味啦,口感鬆而脆,也吃不出鹹味。辣味和高麗味的口感一樣,辣度也只有這麼一咪咪。

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Teelek海苔,綠色的是高麗口味,紅色的是辣味

 

Seleco ซีลีโกะ 海苔

Seleco出品的基本款海苔,主打低卡路里,綠色的是原味,海苔片以泰式的厚片為主,但咬起來酥脆感還不錯,口味偏鹹。紅色的是辣味,海苔片比原味的來的薄,吃起來也是香脆感十足,加上小辣偏鹹的口感,台灣人接受度應該還不錯。

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Seleco的原味及辣味海苔

 

Seleco ซีลีโกะ海苔捲

這是Seleco發揮創意的代表作,把海苔捲成蛋捲型,吃起來有蛋捲的口感,讓吃海苔的樂趣更上一層樓。Seleco海苔捲有三種口味,分別是原味、辣味和麵包味。原味使用的海苔比基本款來的薄,吃起來口感才會酥脆,口味也是偏鹹。辣味海苔捲的味道和基本款一樣,也是小辣偏鹹。麵包味的海苔捲則是加入烤的酥脆的麵包屑,吃起來更能增加脆度,還帶著麵包的香味,這款應該會滿受歡迎的,不過缺點是攜帶不便,放入行李箱中容易壓扁。

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綠色是原味,紅色是辣味,有麵包圖案的就是麵包味囉

 

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麵包屑包在海苔裡面,光看外表真的看不出內藏的玄機

 

Golden Bee海苔

這個金蜜蜂Golden Bee牌子的海苔,海苔片主採台灣人較習慣的薄片口感為主,但要說到入口即化,卻也沒到那種程度。Golden Bee有三種口味,分別是原味、辣味和BBQ。原味口感薄脆,鹹度中等,感覺滿中規中矩的。辣味也是採用脆薄的口感,辣味則屬中辣,配啤酒喝還不錯。BBQ也是採用薄片,BBQ的相味還滿濃的。

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Golden Bee的包裝上有韓國傳統造型人物,應該是想趁著韓流,並和市場上的海苔做個區隔,看能不能在市場上佔有一席之地

 

OISHI海苔

泰國餐飲集團大鱷OISHI,不僅有十幾個品牌的連鎖餐廳,在飲料市場上的市佔率也是高居不下,現在更跨足到海苔的市場。OISHI的海苔片採用厚實的口感,吃起來比較耐嚼,但相對的酥脆度就大打折扣,這點對台灣人來說可能較不習慣。OISHI出的兩款口味分別是原味和酸辣蝦湯口味,原味由於沒什麼調味,所以吃起來就還真的是海苔的原味。酸辣蝦湯則滿成功的把濃厚的泰式酸辣蝦湯的口味表現出來,吃起來則屬小辣,這款口味也是其他品牌海苔所沒有的。

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OISHI一向很重視年輕人的市場,所以包裝上也以卡通人物造形為主,綠色的是原味,紅色的則是酸辣蝦湯口味

 

Singha海苔

你看看、你看看,泰國有名的Singha啤酒,現在要出自己的下酒菜了,真是哪裡有商機就往哪裡鑽,難怪Singha集團有錢的要命,推出海苔系列對他們來說還真是小菜一碟。Singha一口氣就出了四種口味的海苔,分別是原味、辣味、韓式香辣BBQ、韓式醬油花枝。

Singha的海苔片以厚鬆耐嚼的口感為主,原味以海苔原本的口感為主,不會感覺到鹹味、辣味則以小辣為主、韓式香辣BBQ帶的烤肉味也不重,想必是怕搶了海苔原本的風采、韓式醬油花枝則採用較薄的海苔片,帶出酥脆混合著醬油和烤花枝的香味。

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有錢的大廠果然會下重本請明星代言

 

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綠色是原味、橘色是韓式香辣BBQ、紅色是辣味、藍色是韓式醬油花枝

 

以上這些海苔在泰國的各大超市和7-11都可以找的到喔!介紹了這麼多種的海苔,大家一定很想知道我的感想,其實在試吃了這麼多的海苔後,我很想大喊:來人啊~給我上一碗白飯!!!

 

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